Ak máte mlynček, vždy zrnková. Po zomletí sa povrch kávy mnohonásobne zväčší a aromatické látky začnú rýchlo unikať. Káva zomletá tesne pred prípravou má výrazne plnšiu vôňu aj chuť.
Zrnková káva má aj ďalšie výhody: dlhšie vydrží čerstvá a hrúbku mletia si nastavíte presne podľa prípravy – inak sa melie na espresso, inak na French press.
Mletá káva má zmysel, ak mlynček nemáte alebo kávu pripravujete len občas. Vtedy kupujte menšie balenia s dátumom praženia a zvoľte mletie určené pre váš spôsob prípravy.
Viac v článku Ako vybrať mlynček na kávu.
Máte otázku o káve? Pošlite ju do kávovej poradne.
